各国食品接触材料检测标准及测试要求

　   食品接触材料比如：电饭锅，果汁机，咖啡机等各种厨电产品的普遍使用给我们的日常生活带来了极大的便利，但其中与食品直接接触的材料却可能会带来安全隐患。

                                          

　　一、什么是食品级

　　1、食品级≠食品，食品级是与食品接触的材料;

　　2、食品是有进攻性的。例如，纸张包装面包时，纸张留下油渍，同时纸张中的物质也可能会进入食物。橡胶奶嘴喂食婴儿时，其中的添加剂亚硝胺可能会溶入牛奶当中。

　　二、食品级材料包括哪些

　　“食品接触材料”(Food Contact Materials, 简写：FCM) 是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。涉及的产品包括：

　　1、食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等

　　2、塑料、树脂、橡胶、硅胶、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等

　　三、食品级材料各国法规

　　欧盟: EU Regulation (EC) NO 1935/2004

　　德国: Germany LFGB (LMBG) Food and Feed Law§30, 31

　　法国:DGCCRF2004-64 and French Décret nº92-631

　　英联邦: UK SI 898:2005

　　意大利: Italy Official Gazette GU 283 on 30 April 1962 andMinisterial Decree of 21 March 1973

　　瑞士：SR817.023.21

　　美国：U.S. FDA CFR 21 Part 175-189& FDA CPG 7117.05, 06, 07

　　日本：Ministry of Health andWelfare Ordinance No. 370

　　韩国：KFDA

　　中国：食品安全法以及国家标准

　　四、食品级材料主要测试要求

　　1、欧盟(Regulation (EC) No.1935/2004)

　　陶瓷,玻璃：2005/31/EC可溶性铅镉测试

　　塑料：2002/72/EC全面迁移测试

　　有机涂层：AP(2004)1全面迁移测试

　　木材：五氯苯酚 (PCP) 甲醛释出量

　　硅橡胶：AP(2004)5全面迁移测试

　　橡胶：93/11/EEC，AP (2004) 5亚硝胺 & 全面迁移测试

　　金属、合金、电镀：重金属释出量(Pb,Cd,Ni,Cr,Cu,Sb,Co)

　　纸张：AP(2002)1五氯苯酚 (PCP)，防腐效力，重金属释出量(Pb,Cd,Hg,CrVI)，荧光物质

　　2、德国(LFGB§30&31)

　　通用要求

　　感官测试

　　硅橡胶,橡胶：BfR建议

　　塑料：BfR建议

　　有机涂层：BfR建议

　　纸张、木材：BfR建议

　　金属,电镀层：LMBG§35

　　玻璃、陶瓷、珐琅瓷釉：DIN51032

　　(备注：BfR为联邦风险评估协会，测试要求没有在LFGB法规里描述(因为它只是通用的法律规定).测试要求会由BfR制定建议或参照欧盟测试方法.)

　　3、美国(FDA)

　　塑料(原料)：US FDA170-189

　　有机涂层：US FDA175.300

　　木材：US FDA178.3800

　　纸及纸制品：US FDA176.170

　　陶瓷(珐琅瓷釉)：FDA/ORA CPG7117.06,7117.07

　　煮食用金属：US FDA175.300 US ANSI–成分

　　硅胶、橡胶：US FDA177.2600，US FDA177.1210

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